不容忽视的非洲猪瘟
发布时间：2019-06-18 14:38:14 来源于：CBF聚焦网
摘要：受非洲猪瘟的影响，中国猪肉价格飙升。专家初步预计，下半年猪肉价格同比涨幅可能超过70%，创历史新高。受中国猪肉价格上涨影响，美国、欧盟等地的猪肉及猪肉制品价格也出现明显上涨。
受非洲猪瘟的影响，中国猪肉价格飙升。专家初步预计，下半年猪肉价格同比涨幅可能超过70%，创历史新高。受中国猪肉价格上涨影响，美国、欧盟等地的猪肉及猪肉制品价格也出现明显上涨。
当非洲猪瘟去年在刚进入中国时，大多人并没有切肤之痛，反倒是调侃起非洲猪瘟来，当时网上热传这样一个段子：你说你招谁惹谁了，一辈子没出过猪圏，更没出过国，却得了外国病，还整的挺远——非洲瘟疫，惨遭灭九族之灾。这个冬天怎么过，你让酸菜跟谁炖？你让粉条怎么想？
随着非洲猪瘟疫情的持续扩散，市场最直接的表现是猪价涨了，不论是生猪还是猪肉价格都一直在涨。吃瓜群众终于反应过来，原来这波来势汹汹的非洲猪瘟和自己切身相关。毕竟，对于大多数中国家庭，猪肉始终是餐桌上的不可或缺的食材。
疫情还会持续多久
所谓“请神容易送神难”，非洲猪瘟目前已经盯上中国的“二师兄”，短时间内也没有离开的意思。按官方统计，截至5月11日，中国31省（直辖市、自治区）累计发生129起非洲猪瘟疫情，其中解封25省（直辖市、自治区）的114起，生猪扑杀数量超过100万头。非洲猪瘟什么时候“走”，是大家最关心的问题。
根据已发生过非洲猪瘟的国家的经验，非洲猪瘟是一种极难防治，且易于反复，持续时间超长的疫情。非洲猪瘟最早于1921年起源于非洲肯尼亚，1957年第一次传播到非洲以外的国家——葡萄牙，并且长期在伊比利亚半岛（葡萄牙、西班牙）流行，一直延续到上世纪90年代，时间跨度超过40年。
在20世纪70年代，非洲猪瘟不仅在欧洲地区肆虐，同时也扩散到加勒比和南美地区。1978-1979年，巴西南部爆发非洲猪瘟。为了应对危机，1980年11月巴西政府开始了消除非洲猪瘟计划。不仅严密监视国际机场、港口和全国生猪运输以阻断病毒传播，而且通过提升地方防疫设施和升级全国疫情信息系统严格控制疫情发生。1984年，巴西终于彻底消除了非洲猪瘟的影响。
非洲猪瘟自2007年进入俄罗斯及其临近国家后，于2014年前后开始进入东欧国家（立陶宛、波兰），并在欧洲地区流行至今，尤其俄罗斯及其邻近国家逐步成为疫情的重灾区。自非洲猪瘟疫情进入俄罗斯已超过10年，且自2015年以后疫情新增案例数量增加明显，仍尚难得到有效控制。
在今年3月农业农村部召开的新闻发布会上，著名动物疫病防控专家、中国工程院院士陈焕春就指出，非瘟病毒一旦传到某个国家，就很难在短期内根除或者完全消灭，各国抗击非瘟都付出了巨大人力、物力和财力。
比如，从非瘟传入到根除，西班牙用时35年，巴西耗时7年，而俄罗斯从2007年发生非瘟至今仍未根除。到目前为止，将非洲猪瘟彻底消灭过的国家只有13个，其中古巴、比利时、法国是根除非洲猪瘟后又重新发生疫情。
有专家分析，根据目前非洲猪瘟疫苗的研发进展，至少5年内市面上不会出现可用疫苗。在此种情况下，严禁泔水喂猪、严格消毒的饲养环境、从业者积极配合、限制生猪转运是防控非洲猪瘟蔓延的关键。
∧即将来临的夏季正是非洲猪瘟疫情的高发时期
然而，中国生猪产业的现存问题将增加非洲猪瘟防控难度：一是各省生猪产销错配，转运需求大，感染风险高；二是小规模养户占比高，生物安全防控水平难以达标。
即将来临的夏季正是非洲猪瘟疫情的高发时期。俄罗斯经验表明，5-8月是疫情的高发月份；欧盟、拉脱维亚、波兰的猪瘟疫情均是从5月开始加速，7月达到高发顶峰。因此，从5月开始，中国的非洲猪瘟疫情有可能重新变得更加严峻。
猪价上涨已成定局
关于猪价下半年是否会进一步上涨，业内几乎已经达成共识——必涨无疑。有专家从供应端和需求端两方面进行了分析。
供应端方面，目前中国猪肉的供应端主要有几个方面：中国生猪屠宰、其他国家进口肉、中国冷库储备肉的放储，其中国生猪屠宰占比最高。受长达半年多的非洲猪瘟疫情的影响，目前中国的生猪出栏量和母猪存栏量都在持续大幅下跌，尤其是生猪存栏量的下跌使得部分地区已经出现了生猪供应短缺的情况，这也是近期猪肉价格上涨的主要原因。
而据了解，现在规模化猪场挺价惜售，农村散养户也是紧随其后选择压栏暂时观望，这也将使生猪的供应端持续维持低价。而进口肉暂时还没有很大的动静，但是相信后续若猪肉价格持续提升，屠企也会相应得增加进口肉量。最后就是储备肉，近期有消息指出，中国政府要储备猪肉十万吨，也就是说目前是收储时间而不会放储。所以，从供应端来看，短时间内猪肉价格仍然是主涨的。
需求端方面，受春节后消费淡季的影响，现在的猪肉消费量并不高。再加上前段时间在食品中检测到非洲猪瘟对猪肉制品消费的影响，使得目前的猪肉消费持续处于低谷。但是随着时间的推移，猪肉消费量会逐渐走高的，因为春节对猪肉消费的影响基本在3月底的时候基本就没有了，而非洲猪瘟随着人们对它的认识越来越深，对猪肉消费的影响也会越来越低，所以从需求端来看猪肉价格也是主涨的。
中国农业农村版披露的最新数据显示，3月份，中国猪肉批发均价每公斤19.48元，环比涨6.3%，较去年8月非洲猪瘟发生前高2.1%，较去年同期高7.6%。4月5日-11日，中国猪肉价格为20.27元/公斤，而去年同期仅为16.92元/公斤，同比涨19.8%。对于猪价未来将涨幅多少，农业农村部市场与信息化司司长唐珂4月17日表示，根据专家初步预计，下半年猪肉价格同比涨幅可能超过70%，创历史新高，养猪的盈利水平将持续向好。
“70%涨幅的预测并未超出市场预期。”芝华数据研究总监袁松粗略测算，70%的同比涨幅仅仅略高于上一轮猪周期的高点。据乐观机构的预计，今年猪价高点可能会大幅超出上轮周期的高点。
所谓猪周期，是一种经济现象，其循环轨迹一般是：肉价上涨、母猪存栏量大增、生猪供应增加、肉价下跌、大量淘汰母猪、生猪供应减少、肉价上涨。因此， 从肉价首次触底反弹开始，到肉价再次下跌触底为一个完整的猪周期。据搜猪网统计，本轮猪周期是从2015年开始，去年上半年刚刚从盈利期进入亏损期，正当行业和市场遇冷时，去年8月又遇上“非洲猪瘟”。
此外，类比2006年的蓝耳疫情，本轮猪周期与非洲猪瘟叠加，可能导致时间超长的涨价周期。2006年随着蓝耳疫情的出现，中国迎来了一轮超级大周期。2006年开始的那轮猪价上涨周期，以月度均价衡量，从2006年的5月开始持续上涨至2008年3月份，历时22个月，猪肉价格更是从5.96元/公斤上涨至17.38元/公斤，涨幅高达191.61%，持续时间及涨幅均为20年来之最。
∧专家表示，本轮猪瘟疫情由于中国养殖密度更大，且缺乏相关疫苗及兽药，影响大概率将超过2006年那一轮周期
专家表示，本轮猪瘟疫情由于中国养殖密度更大，且缺乏相关疫苗及兽药，影响大概率将超过2006年那一轮周期。预计本轮周期中，上涨周期将持续2-3年，猪肉价格最高点有望达到25元/公斤，部分地区甚至有可能超过30元/公斤。
或导致CIP居高不下
猪肉价格上涨已经带动了CPI的上涨，甚至有人担心CPI的居高不下会导致通货膨胀。中国国家统计局5月9日发布的数据显示，2019年4月份，中国居民消费价格（CPI）同比上涨2.5%。
国家统计局的数据显示，3月份CPI同比上涨2.3%，前值1.5%。在食品中，猪肉价格上涨5.1%，为同比连降25个月后首次转涨，影响CPI上涨约0.12个百分点。在3月份进入“2”时代的基础上，4月份的CPI又比上月提高了0.2个百分点。造成4月份CPI稳住“2”时代且继续上行的原因，主要是蔬菜和猪肉。其中，鲜菜价格上涨17.4%，影响CPI上涨约0.43个百分点；猪肉价格上涨14.4%，影响CPI上涨约0.31个百分点。
蔬菜价格上涨，可能与前期蔬菜供应比较充足，价格回落，菜农调整种植结构，产生了短期供应不足的问题有关。随着种植结构调整到位，蔬菜价格会出现回落。比较令人担心的是猪肉价格，由于受非洲猪瘟影响，养殖户普遍出现了减产减量或者放弃养殖的现象。而面对猪价下半年几乎已成定局的上涨趋势，对CPI又将影响几何？
有专家表示，从3月和4月两个月的价格上涨来看，猪肉都扮演了非常重要的角色，但这种角色的作用是有限的。按照目前中国人的饮食习惯和思维，猪肉已经很难再像过去那样对价格形成极大的影响力。在非洲猪瘟形势如此严峻的情况下，4月份的猪肉价格上涨了14.4%——如果发生在若干年前，恐怕要上涨30%以上甚至更多。这也意味着，广大居民对猪肉的依赖度已经大幅下降，猪肉价格对CPI的影响也在逐步减弱。猪肉价格的变化，不会对通胀带来多大的影响，不会成为通胀的重要推手。
摩根士丹利华鑫证券首席经济学家章俊表示，根据今年最新CPI中猪肉权重2.35%（去年是2.67%），如果下半年猪价大幅上升70%，应该会额外提升CPI大致1.5个百分点。
民生研究院研究员郭晓蓓也认为，据模型测算，如果猪肉价格上涨70%，会推升CPI上涨1.5-1.7个百分点。郭晓蓓称，猪肉价格涨幅或许达不到70%，预计2019年通胀整体水平仍将保持温和水平，全年CPI同比增长2.3%，结合翘尾因素判断，呈两头高，中间低，三季度达到谷底的形态。
国泰君安宏观团队发布的一份研报称，基于历史比较和量化测算得到，猪肉价格年末增速可能达到45%-55%，将推高CPI通胀最高达2个百分点。目前非洲猪瘟还没有有效的疫苗可以治疗，因此可能对供给侧扰动的时间更长，强度更大。
万博新经济研究院副院长刘哲表示，非洲猪瘟疫情导致猪周期的产能加速去化，猪肉价格的拐点已现，预计未来猪价仍有上涨压力，或推动个别月份CPI同比增速超过3%。
随着中国居民食品消费多元化，猪肉价格上涨可能导致消费者对牛羊肉及鸡肉等禽类食品的需求上升，从而形成对猪肉的替代效应，或许使得猪肉价格并不会超预期上升。国泰君安表示，从消费结构看，猪肉仍占了肉禽类消费的绝大部分，鸡肉和牛肉之和不到猪肉的40％。因此，消费习惯决定了牛肉、鸡肉对猪肉只能存在部分的替代性。
中国猪价影响世界
作为世界上最大的猪肉生产国和消费国,非洲猪瘟大肆蹂躏中国养猪产业的同时，也搅动了世界猪肉市场。据悉，中国的生猪存栏量占全世界的约一半。中国国家统计局此前表示，截至3月31日，中国生猪存栏量为3.753亿头，同比下降近4000万头，创逾20年来的最低水平。生猪存栏量下降一定程度上是因为养殖户出清压栏生猪，不再扩大养殖规模。
中国农业农村部估计，截至3月31日，中国生猪存栏同比下降19%，这一跌幅超过了统计局的数据。中国农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示，能繁母猪存栏同比下降21%，同比跌幅达到近10年来最大值。荷兰国际合作银行之前预计，今年中国的猪肉产量可能减少30%。
在中国国内猪肉产量供不应求的前提下，中国已不得不越来越多地转向美国、欧洲和其他国家来满足国内需求。农业农村部数据显示，今年1月至2月，猪肉进口量达到20.7万吨，比去年同期增长10.1%。业内专家预计，受到非洲猪瘟疫情影响，未来进口猪肉或呈现增加态势。
美国4月证实，中国从美国采购的猪肉量创下2017年4月份以来新高。美国农业部的数据显示，3月份美国无骨火腿的零售价达到每磅4.31美元，创下2015年以来的最高水平，月涨幅达到7.6%，创至少十二年以来最大涨幅。值得一提的是,受中美贸易摩擦影响,美国农业部 5月16日公布的最新数据显示，中国买家取消了3247吨美国猪肉进口订单。
在A股，新五丰、正邦科技等相关个股今年已暴涨两三倍。温氏股份、双汇发展、牧原股份、海大集团等猪肉股几乎被分析师全线看多，给予“买入”或“增持”评级。
摩根士丹利高级分析师Rafael Shin在近日发给客户的报告中表示：非洲猪瘟已经引发全球蛋白质类股票价格回升，不过现在买入为时未晚。我们认为，这波反弹才刚刚开始，疫情的长期影响目前仍不清楚。
∧预计未来几个月从烤肉到西班牙火腿、德国香肠等各种猪肉相关食品都将大幅涨价
联合国粮食及农业组织（FAO）的调查显示，猪肉价格“已开始飙升”，在中国和芝加哥期货交易所的猪价都飙升高达50%。根据商品市场研究公司Cyclope所做的调查，欧洲猪肉价格从今年3月初以来已上涨18%。法国农业信贷银行农业市场分析师辛米尔指出，由于非洲猪瘟在中国肆虐，法国和德国的猪肉价格“今年初迄今已上涨30%”。
彭博社称，由于中国猪肉短缺，世界各地的肉类供应商向中国出售的猪肉正在增加，其结果就是美国和欧洲的猪肉供应紧张，从而推高了本地价格。鉴于中国的非洲猪瘟疫情仍在持续，这种趋势可能会延续下去，预计未来几个月从烤肉到西班牙火腿、德国香肠等各种猪肉相关食品都将大幅涨价。
中国猪肉价格上涨也是几家欢喜几家愁。另一方面，联合国粮食及农业组织在最新发布的4月全球食品价格指数及最新一期《粮食展望》中指出，由于非洲猪瘟问题，全球猪肉进口需求激增、价格明显上扬，而作为生猪饲料的谷物和油籽，尤其是大豆的需求则出现收缩。
据悉，中国消费者对猪肉的青睐使之成为世界最大的猪肉消费市场，占有49%的市场份额。因此，中国猪肉行业的停滞不前将会重塑全球肉类与谷物饲料的贸易状况。根据美国谷物协会的数据，如果中国减产40%的猪肉，这将降低8160万吨的饲料谷物需求。
清华大学中美关系研究中心高级研究员周世俭表示，去年中国大豆进口8800万吨，前年1.12亿吨，减少了3000万吨，基本上减少的是美国（大豆）的数字。周世俭指出，中国消耗世界60%的大豆，进口大豆主要是为了饲养，而并不是为了榨豆油。中国真正吃的是菜籽油。
截至5月13日，芝加哥期货交易所主力大豆期货盘中一度跌破8美元关口，最终价格每蒲式耳8.04美元，创11年以来的新低，且已经跌破了种植成本。目前大豆价格在去年10月达到顶峰后，已经累计暴跌了25%。
（责任编辑：空城）
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