为什么印度人喜欢用手抓饭？原来是因为这个

发布时间：2018-04-24 16:57:24 来源于：CBF聚焦网

摘要：虽然目前在许多正式场合，印度人已经开始用刀叉吃饭。但在私底下，他们仍然习惯用手抓饭吃。让人很好奇的：还有那么多印度人要用手抓饭？用手抓饭又有什么讲究？

虽然目前在许多正式场合，印度人已经开始用刀叉吃饭。但在私底下，他们仍然习惯用手抓饭吃。让人很好奇的：还有那么多印度人要用手抓饭？用手抓饭又有什么讲究？

原来，印度人用手抓饭和他们的宗教信仰有关。印度人用手进食是为了尊敬食物，因食物为神所赐，所以只能以最纯淨的手去领受那份恩宠。也有说印度教徒为了遵守“种姓制度”的戒律，居上位者很忌讳接触到较低阶级所碰过的器皿。

其实源自宗教情怀的抓食方式，不分东方西方，由来已久，印度教徒如此，回教徒也一样，甚至意大利以及欧洲平民社会，在18世纪开始广泛使用刀叉之前，也是借靠“万能之手”与神赐之食物进行对话。

此外，印度人认为吃饭中很多快感来自触觉，刀叉和筷子阻止了这种感觉，所以也就阻却了特有的快感。更重要的是，用手抓饭可以提前了解食物的温度，避免烫着舌头或者口腔。

还有个在印度流传的说法：当你用手吃饭时，无论你尝试多么辛苦，香料的香味总是留在后面。这是印度人用手吃饭的原因之一。

也许有人觉得印度人吃相不雅，但更应该理解，这和使用筷子、刀叉吃饭一样，只是一种习惯，根本没有雅俗之分。因为这里气候炎热，又普遍喜吃咖哩、生洋葱等，此类食物具有良好的杀菌能力。长此以往，就形成了他们喝生水的习惯。

需要注意的是，在用餐结束，印度人会给客人用小碗端来洗手水，水里漂着用于清洁的柠檬片和用于装饰的花瓣。

（责任编辑：空城）