重磅！外卖新规发布！（新闻晚餐）
发布时间：2017-11-14 15:32:30 来源于：CBF聚焦网
摘要：国家食品药品监督管理总局近日发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》（下简称《办法》）。《办法》共46条，将于2018年1月1日起施行。
国家食品药品监督管理总局近日发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》（下简称《办法》）。《办法》共46条，将于2018年1月1日起施行。
《办法》规定，入网餐饮服务提供者需“线上线下一致”，外卖订单不得委托加工。入网餐饮服务提供者需按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得超范围经营。入网餐饮服务提供者应当在网上公示菜品名称和主要原料名称，公示的信息应当真实。办法还规定，入网餐饮服务提供者应当在自己的加工操作区内加工食品，不得将订单委托其他食品经营者加工制作。
《办法》规定，外卖平台要对商户进行抽查监测。网络餐饮服务第三方平台提供者应当对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查，登记入网餐饮服务提供者的名称、地址、法定代表人或者负责人及联系方式等信息，保证入网餐饮服务提供者食品经营许可证载明的经营场所等许可信息真实。网络餐饮服务第三方平台提供者应当对入网餐饮服务提供者的经营行为进行抽查和监测。
《办法》对送餐人员和送餐过程均提出了明确要求。送餐人员应当保持个人卫生，使用安全、无害的配送容器，保持容器清洁，并定期进行清洗消毒。入网餐饮服务提供者应当使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料，并对餐饮食品进行包装，避免送餐人员直接接触食品，确保送餐过程中食品不受污染。鼓励网络餐饮服务第三方平台提供者提供可降解的食品容器、餐具和包装材料。
（责任编辑：空城）
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