好大一块“中国好蛋糕” 恒天然深耕中国内地市场
发布时间：2017-01-18 15:56:00 来源于：新西兰天维网
摘要：天维网1月17日报道 综合Scoop、21世纪经济报道消息 日前，恒天然集团在广州也进行了品牌发布，现场还举行了第二届“中国好蛋糕”评选活动华南和华中赛区的颁奖仪式。观察者指出，此举意为恒天然已将中国地区视为其盈利的重要板块，正加紧深耕内地消费品与餐饮市场的步伐。
天维网1月17日报道 综合Scoop、21世纪经济报道消息 日前，恒天然集团在广州也进行了品牌发布，现场还举行了第二届“中国好蛋糕”评选活动华南和华中赛区的颁奖仪式。观察者指出，此举意为恒天然已将中国地区视为其盈利的重要板块，正加紧深耕内地消费品与餐饮市场的步伐。
恒天然集团餐饮总监Grant Watson在5月时曾表示，如今全球的餐饮市场年增长率为6%，恒天然这一全新品牌的出现，展示了集团在餐饮板块的布局，对消费者以及公司来说，都是极其重要的里程碑之举。
据恒天然去年9月公布的截至2016年7月的财报数据，其税后净利润暴涨65%，恒天然更加注重消费品和餐饮业务的战略功不可没。到2023年，恒天然希望其餐饮板块的市值能达到50亿美元。为实现这个目标，领头发展亚洲市场就显得极为重要。
据悉，根据产品的不同类别，恒天然在中国占有40%至80%的市场份额。如今，中国有一半的披萨使用的都是恒天然的奶酪，过半的糕点连锁店使用的都是恒天然的乳制品。为此，在过去三年中，恒天然在Te Rapa，Waitoa，Clandeboye以及Eltham的四个生产地都进行了扩建，总投入达2.5亿。扩建后，其餐饮产品供应已实现翻倍增长。
此次新品牌发布会现场还举行了“中国好蛋糕”评选活动华南和华中赛区颁奖仪式，19款由消费者点赞选出的蛋糕获得“人气乳脂蛋糕”证书。
这已经是恒天然第二年携手大众点评网推出全国性的蛋糕评选活动了。今年，共有来自华南、华中等地六个赛区的346个烘焙品牌、358款蛋糕、7532个遍及全国290座城市的烘焙门店参与到了这个“谁能用安佳奶油最最好吃的蛋糕”评选活动中。
连续两年举办“中国好蛋糕”的活动背后，是恒天然对市场的洞察：中国消费者在消费甜点时已经越来越注重健康因素，未来，内地奶油将迎来一股从植物奶油到乳脂奶油的升级大潮。这么大一块市场蛋糕，恒天然自然不会放过——接着活动，恒天然狠狠地推广了一把自己的乳脂产品。
恒天然烘焙渠道市场经理吴涛表示，自2013年来，进口乳脂奶油就一直保持30%的复合增长率，在北京上海等城市的中高端糕点房中，乳脂奶油已部分或全部取代植物奶油，可以说，在未来，乳脂蛋糕将成为主流。然而，目前内地的乳脂奶油使用仍仅占到24%，未来的市场空间和利润空间相当可观。以一家拥有10家门店的客户为例，假设每家门店每天平均销售20个蛋糕，全部升级为乳脂蛋糕后全年利润增长可达493万多元。
（责任编辑：Camille）
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