为什么不吃蛋白更好
发布时间：2016-12-09 10:15:05 来源于：CBF聚焦网
摘要：看看那些“网红”健康午餐食谱，我们不难发现它们总是在误导食客做出一个最为悲剧的选择——只吃鸡蛋白。很多人乖乖听命只因为别人都说这是对的，谁不是呢？直到最近，专家们开始强调直接食用高胆固醇的食物并不会导致人体胆固醇含量超标。大家又都开始纳闷：我们究竟都对自己的身体做了些什么？
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看看那些“网红”健康午餐食谱，我们不难发现它们总是在误导食客做出一个最为悲剧的选择——只吃鸡蛋白。很多人乖乖听命只因为别人都说这是对的，谁不是呢？直到最近，专家们开始强调直接食用高胆固醇的食物并不会导致人体胆固醇含量超标。大家又都开始纳闷：我们究竟都对自己的身体做了些什么？
事实上，鸡蛋黄完全没有人类想象的那样可怕。不仅如此，正常食用鸡蛋还能够有效增加体内HDL胆固醇的含量，而这是一种已经证实对降低人体罹患心脏相关疾病的有益胆固醇。与此同时，鸡蛋黄本身还富含有大量的不饱和脂肪与胡萝卜素类叶黄素，但若加工处理不当也有可能完全流失。通过研究，专家们还发现鸡蛋黄中含有大量维生素E——这种美国人天生缺乏的维生素种类，以及抗氧化植物营养素，一种能够有效保护眼睛并帮助人体抵御风寒病毒入侵的营养元素。
美国人普遍没有养成大量食用蔬菜的习惯，超过87%的美国人每日摄入的蔬果种类和数量不达标。为了保证每日摄入营养成分的均衡完整，在日常饮食中加入一颗完整的鸡蛋将是一个不错的选择。
（责任编辑：岳未央）
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