澳洲蜂蜜含天然毒素全球最高 存致癌隐患
发布时间：2016-01-21 15:45:20 来源于：CBF聚焦网
摘要：国际研究人员指出，澳洲蜂蜜是世界上包含最多与慢性疾病如癌症有联系的天然毒素的蜂蜜。专家特别提醒孕妇和正在进行母乳喂养的母亲要小心，因为胎儿和母乳喂养的婴儿更容易受到这些毒素的影响。
国际研究人员指出，澳洲蜂蜜是世界上包含最多与慢性疾病如癌症有联系的天然毒素的蜂蜜。
专家特别提醒孕妇和正在进行母乳喂养的母亲要小心，因为胎儿和母乳喂养的婴儿更容易受到这些毒素的影响。
这条新闻影响了超市货架上随处可见的多家知名品牌蜂蜜。虽然这些产品确实符合更加宽松的澳洲食品安全标准，但发表在《食品添加剂和污染物》科学期刊上的研究报告显示，受检测的5种澳洲蜂蜜的污染物含量全部高于欧洲食品安全局的安全或可接受值。
澳洲食品法禁止在食品中使用有毒的杂草，比如车前叶蓝蓟（Paterson's curse，又称救世珍妮草，Salvation Jane）和杂草（Fireweed），因为它们的花中含有吡咯烷类生物碱（pyrrolizidine alkaloids），被认为是全球范围内人和牲畜中毒的最普遍的因素。
德国联邦风险评估所（Federal Institute for Risk Assessment）在去年十月份的时候发现，即使少量摄入吡咯里西啶生物碱也可能导致与长期肺病及癌症相关的基因突变，导致慢性肺炎和像白血病和乳腺癌之类的癌症。但是澳纽食品标准局（FSANZ）允许蜂蜜的花源来自受禁止的植物，只要它与其他蜂蜜混合稀释即可。
联合国注册专家、澳洲毒理学家埃德加（John Edgar）博士说，在饮食中接触这种毒物可能是癌症的一个重大诱因。他呼吁更好地监控这类毒物，让消费者在购买食品的时候有更多知情权。
一位FSANZ的发言人说，对许多放有蜂房的地方来说，清除有害的蜜源植物并不现实。必须尽可能让污染物含量保持低值，则混合就是降低吡咯烷类生物碱最可行的措施。
澳洲毒理学家埃德加博士（John Edgar）是联合国在这方面的注册专家。他说通过食物接触这些毒素极有可能导致癌症。
他告诉费尔法克斯媒体（Fairfax Media），减少蜂蜜，茶叶，生菜，面粉，乳制品和草药制品等食品中污染物的含量，将在在世界范围内大幅减少癌症的发生率。
FSANZ规定的这种生物碱的安全摄入值比欧洲标准高出很多。欧洲标准更关注潜在的致癌危害。欧洲可允许的摄入量是每天每公斤体重0.007微克，澳洲标准是1微克。
澳洲的稀释做法与世界其他卫生机构很不一致，如欧洲食品安全局，英国毒理学委员会和德国风险评估研究所，它们都直接反对稀释受污染的食物。后者甚至批评澳洲的做法“适得其反”。
其后果是，几乎所有澳洲超市内销售的蜂蜜，吡咯烷类生物碱的含量都超过欧洲产品。
但澳洲蜜蜂产业协会却表示，报道夸大了中毒的可能性，称过去十年由于现代农业技术改进，从杂草提取的蜂蜜已经大大减少。
一位发言人说：“行业充分了解蓝蓟蜂蜜和生物碱的问题。在澳洲，这种蜂蜜并不是以商业数量生产。至今没有任何一个关于人类摄入极少量这类生物碱而产生健康问题的案例。
协会表示，这份爱尔兰报告假设低于澳洲人正常水平体重的人，会摄入高于澳洲正常水平的蜂蜜，从而夸大了中毒的风险。“澳洲消费者不必害怕澳洲蜂蜜，他们应该继续享受我们绝佳的澳洲蜂蜜。”
（责任编辑：吴敏）
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