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东京筑地鱼市末代金枪鱼王 寿司店老板11.7万美元夺得


来源于:南华早报中文网

摘要:日本寿司店的老板,拍下的东京筑地市场的蓝鳍金枪鱼。这是东京驻地市场在搬迁前的最后一次金枪鱼拍卖。

日本寿司店的老板周二(1月5日)以11万7000美元(约合76万6600元人民币),拍下的东京筑地市场的蓝鳍金枪鱼。这是东京驻地市场在搬迁前的最后一次金枪鱼拍卖。

金枪鱼的竞得者Kiyoshi Kimura,是日本最受欢迎的寿司连锁店寿司三昧(Sushi-Zanmai)的老板。他对自己拍得金枪鱼表示很高兴。

这条鱼有200公斤重,最后被拍出1400万日元(约合76万6600元人民币),虽然价格是去年的3倍,但是和2013年拍出的15540万日元(约合859万3000人民币)价格比还是差了一截。

蓝鳍金枪鱼是东京筑地市场最贵的鱼种。

前几年的竞拍者还包括,来自香港的板前寿司的老板郑威涛,板前寿司在2009年至2011年都是新年金枪鱼拍卖竞得者。有外界指出,郑威涛参与竞购日本驻地市场金枪鱼新年竞拍,进一步推高了金枪鱼的价格。

东京筑地市场新年金枪鱼拍卖是日本传统,也是市场一年一度的盛事。因为是一年开始,所有商家都期盼有个好兆头,所以买家一般会出比平时高一些的价格。

日本是最大的金枪鱼消费国,其环保团体警告这个种类的鱼可能灭绝,呼吁日本禁止出口金枪鱼。

东京驻地市场是日本最大的鱼市,也是观光客的热门景点之一。有80年历史的东京驻地市场将在2016年搬迁至丰州。




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