安全之争
发布时间：2012-09-28 16:34:39 来源于：CBF聚焦网
摘要：
国际社会有关转基因食品的争议
目前国际社会对转基因食品的态度可以分为两派，一个是反对派，一个是赞成派，反对派和赞成派各执一词而且都很有道理。
反对派的道理在于转基因抗病抗虫的功能来自于毒蛋白基因，虫吃了是要死的，人吃了怎么办？会不会威胁健康？赞成派也有站得住的理由，他们解释说，昆虫的死亡是因为气孔闭塞了，但这跟人的消化道完全是两码事。
无论是反对派还是赞成派，他们都认为将转基因用于主粮生产必须要慎重，需要经过大量的临床试验来证明转基因食品的安全。按照程序，应通过多种方式来测试，确定没问题了，再由成人进行试验，而且要签订相应的协议才可以。
针对将中国小学生用于转基因大米试验的事件，美国的科学家们提出了一致的谴责，他们普遍认为该研究项目有所不妥。
美国加利福尼亚州圣迭戈市的索尔克生物研究所主任兼教授戴夫•舒伯特说，之所以找中国儿童进行试验，主要的原因是他们在美国无法通过相关部门的审查。
早在2009年，舒伯特教授就和来自世界各地的22位科学家联名写了一封公开信，提醒塔夫茨大学所从事的黄金大米研究就有一定的风险。他说，这种项目“不应该得到实施，除非进行广泛的安全测试”。
舒伯特还表示，将未经证实安全的转基因食物用于儿童存在明显的隐患。“由于这种大米尚未在动物或成人身体上进行过安全测试，我认为，贸然将它们用于小孩是非常愚蠢的行为。”
有关黄金大米的争论对它的发明者英格•波特里克斯是一个巨大的挫折，他现在是瑞士联邦技术学院植物科学系的一位退休教授，他当年和弗赖堡大学细胞生物学教授彼得•拜尔共同开发了黄金大米。在2008年《科学》杂志的一篇文章中，波特里克斯抱怨说，他在有生之年，可能看不到自己的发明为人类造福了。
《植物生化与生技学报》最近发表的一篇评论文章中，波特里克斯认为，延迟批准黄金大米已经“造成无数人失去了生命，其中大部分是儿童和妇女。相比难以确定的潜在风险，挽救这些生命才是当务之急”。
此外，在转基因食品的标签问题上，国际社会也存在着争议。欧盟在2004年开始执行有关转基因食品标签的新规定。这项规定是世界上同类规定中最为严格的，它要求凡含有转基因成份超过0.9%的食品都要贴上相关标签，以确保消费者充分的知情权。该项规定同样适用于饲料和动物食品。相比之下，美国和加拿大都没有强制要求食品公司在产品上注明“转基因”标识。
美国驻广州总领事馆副领事施伯宁（Dan Cederberg）对记者说：“事实上，并不是美国人自己不吃转基因食品，而是大部分美国人自己不知道自己在吃转基因食品，在美国市场上80%的加工类食品包含了转基因成分。不过，没有人会告诉你这一事实。”
转基因作物在发展中国家迅速发展
国际农业生物技术应用组织（ISAAA）主席克莱威•詹姆斯（Clive James）博士表示，转基因技术为发展中国家的弱势人群提供充足的粮食和营养，其中大部分是妇女和儿童，他们容易死于维生素A缺乏产生的并发症。
詹姆斯说：“发展中国家的转基因作物采用率使得发达国家相形见绌”。
他发现，2011年已经批准转基因作物的29个国家中，有19个是发展中国家。采用率比较高的有亚洲的中国和印度，拉美的巴西和阿根廷，还有非洲的南非。
“2011年，发展中国家转基因作物的增长速度为11％，达到8200000公顷，增速和面积都是发达国家的两倍，后者增速只有5％，面积为3800000公顷”，詹姆斯说。
2011年，约50％的转基因作物都集中在了发展中国家，种植转基因作物的农民中有超过90％来自发展中国家，达到1500万，同比增长8％。
虽然美国目前仍是转基因作物种植面积最大的国家，但他补充说，在短期内，全球转基因作物的增长主力将是巴西，其次是中国。中国最早会在2013年批准转基因玉米的商业化。
巴西和中国的转基因作物种植面积都在迅速增长。凭借科学有效和负责任的审批快速通道制度，詹姆斯预测这两国很快就会在这方面成为全球领先的国家。
菲律宾青睐转基因食品
世界领先的生物技术作物倡导机构预测，黄金大米将在未来两年里投入菲律宾市场。菲律宾消费者对此表示欢迎，他们认为该作物既营养又可以确保主食的充足供应。
这让很多媒体大跌眼镜，他们一直认为消费者对转基因作物有抵触心理，但总部位于新加坡的亚洲食品信息中心（AFIC）的一项调查发现，随着对生物技术知识的了解加深，人们更倾向于消费转基因食品。
除了黄金大米，菲律宾政府计划在未来的五年逐步实行转基因食品的商业化，73％的菲律宾消费者相信这一举措会增强他们的食品供应安全。
菲律宾目前正在开发的转基因作物除了黄金大米还包括苏云金芽孢杆菌茄子，这种茄子无需使用杀虫剂，纤维丰富，还包含维生素A（以β-胡萝卜素的形式）、B族维生素、叶酸和维生素C及其他矿物质。
生产实惠又高品质的食物，一直是菲律宾消费者关注的话题。
AFIC分别在中国、印度、日本、菲律宾和韩国就人们对转基因作物的认知进行了调查。调查涉及1007名年龄在18至65岁的成年人。
与其他国家相比，菲律宾对转基因作物的支持程度最高。菲律宾人似乎把生物技术视为自己的生存之道，目前菲律宾的许多农作物如水稻和玉米都要依赖进口或外部援助。他们不愿意再为经济上的贫困而忍受食品和营养的匮乏。根据AFIC的调查，大部分菲律宾消费者表示，他们愿意接受通过转基因的方式来提高主要粮食品种的产量和营养成分。
在影响粮食生产可持续性的7个因素中，菲律宾消费者把“减少饥饿”列为最重要的因素。第二个重要的因素是“提高农业生产率，降低生产成本，从而降低食物价格。”因此，高达92％的菲律宾受访者表示，如果该技术能带来持续的粮食生产，他们就支持使用该技术。
当然，菲律宾民众不是因为饿怕了才会饥不择食，选择转基因食品也是基于对相关知识的了解。三分之二的菲律宾人表示，他们对生物技术知识有一些了解。三分之一的菲律宾人则表示自己对生物技术非常了解。
“得益于对生物科技的了解，菲律宾的消费者对转基因作物的接受度比较高。黄金大米很快会在菲律宾推向市场，AFIC的研究表明，菲律宾的消费者很期待这种营养价值更高的粮食”，AFIC执行董事乔治•福勒（George Fuller）博士在一份声明中说。
随着食品中毒案件的普遍发生，菲律宾消费者表示，与转基因带来的安全问题相比，食物中毒、农药残留、食品处理不当等问题更值得关注。
超过90％的菲律宾消费者表示会购买黄金大米，此外，他们还会选择没有反式脂肪的转基因食用油以及口感更好的转基因西红柿。
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